Maionese Caseira

Ingredientes:

3 ovos grandes

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão

Óleo (quantidade suficiente para dar o ponto)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo.

Bata ligeiramente e coloque a tampa no liquidificador.

Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o óleo em fio até obter a consistência desejada.

A maionese ficará bem firme. Quando atingir a consistência desejada, pare de adicionar óleo.

Sirva com sanduíches, torradas, carnes, legumes ou saladas.