Receita deliciosa de arroz temperado

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz

• 4 xícaras de água

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara de ervilhas

• 1/2 xícara de milho

• 2 colheres de sopa de óleo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione o pimentão e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.

3. Acrescente o arroz e mexa bem, deixando fritar por cerca de 2 minutos.

4. Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

5. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.

6. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as ervilhas e o milho, misturando delicadamente.

7. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos com a panela tampada.

8. Finalize com o cheiro-verde picado e sirva.